1 kg de fígados de frango
450 grs de carne de salsichas frescas
450 grs de carne de vitela
1 dente de alho picadinho
1 colher de chá de manjerona
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de paprka
3 ovos ligeiramente batidos
1 dl de champanhe
Aqueça previamente o forno a 190° C.
No robot culinário, pique finamente as carnes.
Incorpore o alho e os temperos.
Junte os ovos e o champanhe.
Unte ligeiramente uma forma de bolo inglês e verta o preparado.
Leve ao forno durante duas horas.
Retire do forno, cubra com um peso.
Leve ao frio.
Sirva
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